Ingredientes:
Almendra cruda troceada
Azúcar
Agua
En una sartén antiadherente caliente y sin aceite ponemos la almendra y vamos moviendo hasta que se ponga tostadita,la cubrimos de azúcar y movemos ahora sin parar el azúcar se ira pegando a los trocitos de almendra.
Si tenéis un bote de esos de pistola con agua de esos que se usan para hidratar las plantas pulverizar un par de veces sobre la almendra si no teneis pistola pues os mojais los dedos y listos,seguir removiendo,repetimos la operación cubrimos de azúcar removemos ponemos agua removemos,cuando la almendra tenga una capa de caramelo ya tenemos nuestro crocanti,lo ponemos encima de una hoja de papel de horno todo lo separado que podamos para que se enfríe y no queden pegotes y listo para decorar nuestros postres,
esta receta la copie de el blog
gotitasdemimundo.blogspot.com.es
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